Sarkanā kartupeļu zupa - 3
4 porcijas
1 porcija 
Sastāvdaļas:
8 kartupeļi
1 sīpols
600 g sarkano biešu
1 puravs
1 sarīvēta selerijas sakne
1,5 l dārzeņu buljona
1/2 tējk. ķiploku pulvera
1 tējk. sāls
2 tējk. smalcināta bazilika
250 ml vājpiena
Pagatavošana:
Kartupeļus nomizo un sagriež, puravu sagriež šķēlītēs, sasmalcina sīpolu. Bietes un selerijas sakni notīra un sarīvē uz rupjas rīves. Liek buljonā un vāra apmērm 30 minūtes. Pēc tam sablenderē.
Pielej klāt pienu un vēlreiz uzkarsē (bet neuzvāra).
