Tējas sorbets ar piparmētrām - 2,25
4 porcijas
1 porcija 
Sastāvdaļas:
1 - 2 zaļās tējas paciņas (atkarībā no tā, cik "stipru" sorbetu gribat)
saišķītis svaigu piparmētru
75 g cukura
1 olas baltums
Pagatavošana:
Tējas paciņas, sasamalcinātas piparmētras un cukuru liek traukā, pārlej ar 600 ml verdoša ūdens, samaisa un atdzesē. Tējas paciņas izņem, šķidrumu lej traukā un liek saldētavā uz 3 - 5 stundām, kamēr masa ir daļēji sasalusi. Tad izņem no saldētavas, liek masu virtuves kombainā, pievieno olas baltumu un kuļ, kamēr izveidojas viendabīga masa.
Liek atpakaļ saldētavā un saldē vē 2 stundas, kamēr masa ir vienmērīgi sastingusi. 15 minūtes pirms pasniegšanas izņem no saldētavas. Liek atdzesētos saldā traukos, rotā ar melones šķēlītēm, svaigām piparmētru lapiņām.
