Картофельная запеканка с пюре брюквы - 2,5
4 порции
1 порция 
Состав:
600 мл воды
600 г брюквы
4 крупных картофелины
1/2 корня сельдерея
1/2 луковицы
2 ст.ложки давленого чеснока
60 г тертого постного сыра (до 30%)
соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
В воде варим кубиками нарезанный картофель, добавляем 1/2 луковицы, лавровый лист и несколько горошин перца. Когда овощи станут мягкими, вынемаем лук, лавровый лист и перец. Овощи взбиваем блендером, добавляем соль, лук, сыр и молотый перец. Смесь вливаем в форму и печем примерно 30 минут при температуре 225 градусов.
